通信人家园

标题: 祝大家中秋节快乐！ [查看完整版帖子] [打印本页]

时间: 2004-9-28 08:34

作者: Intel 标题: 祝大家中秋节快乐！

祝大家中秋节快乐！
合家团圆！
万事如意！

时间: 2004-9-28 08:55

作者: 固定无线接入

-- 诗词欣赏 ---汉魏诗 --

怨歌行

新裂齐纨素，鲜洁如霜雪。

裁为合欢扇，团团似明月。

出入君怀袖，动摇微风发。

常恐秋节至，凉飚夺炎热。

弃捐箧笥中，恩情中道绝

时间: 2004-9-28 08:56

作者: 固定无线接入

古诗明月

何皎皎

明月何皎皎，照我罗床帏。

忧愁不能寐，揽衣起徘徊。

客行虽云乐，不如早旋归。

出户独彷徨，愁思当告谁！

引领还入房，泪下沾裳衣。

时间: 2004-9-28 08:58

作者: 固定无线接入

古诗明月

皎夜光

明月皎夜光，促织鸣东壁。

玉衡指孟冬，众星何历历。

白露沾野草，时节忽复易。

秋蝉鸣树间，玄鸟逝安适。

昔我同门友，高举振六翮。

不念携手好，弃我如遗迹。

南箕北有斗，牵牛不负轭。

良无盘石固，虚名复何益？

时间: 2004-9-28 09:01

作者: 固定无线接入

月饼选购食用健康指南

月饼的分类

就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有五仁、豆沙、
冰糖、芝麻、火腿等；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类；就造型而
论，又有光面月饼、花边月饼和孙悟空、老寿星月饼等。

具体讲，全国月饼可分五大类：京、津、广、苏、潮。花色近似，风味却迥
然不同：

京津月饼以素字见长，油与馅都是素的；广式月饼则轻油而偏重于糖；苏式
的则取浓郁口味，油糖皆注重，且偏爱于松酥；潮式月饼身较扁，饼皮洁白，
以酥糖为馅，入口香酥。

其它如云南的滇式月饼、宁波的宁式月饼、上海的沪式月饼、厦门的庆兰月
饼、福州的五仁月饼、西安的德懋恭水晶月饼、哈尔滨的老鼎丰牌月饼、扬州的
黑麻月饼、绍兴的干菜月饼、济南的葡萄软馅月饼和水晶豆蓉月饼等著名品种，
风味特点各有千秋。

如何选购月饼

A 、看品牌，尽量选择那些名牌老字号的产品。

B 、看商标，买生产标识规范齐全的月饼。特别要注意查看包装盒醒目位置
上有无月饼的字样。

C 、看生产日期和保质期，检查包装是否完整。

D 、看月饼表面是否有明显的油腻感，月饼形状是否规范，色泽是否均匀，
花纹是否清晰，并查看是否有焦糊和霉变现象。新制作的月饼色泽鲜亮，外表油
亮，口感绵软。陈旧劣质月饼色泽不正，暗淡不亮，发乌发干。另外，有的月饼看
起来发污，原因是使用的油不好，可能使用了劣质油。

E 、嗅闻月饼是否有油脂腐败的味道。

F 、月饼切开后，注意看皮的厚度，正常的月饼厚度应在4 毫米左右。

吃月饼有讲究

A 、多尝吃鲜：月饼花色品种繁多，不可能样样都能吃到。如按一家人口的
多少，选购喜欢吃的几种月饼，各切成几份，同时分食，就可以品尝到多种风
味。

B 、吃新莫存放：新鲜月饼圆正饱满，感观好，香味浓，味美可口。月饼忌
高温

又怕潮，放久了会失去香味特色，馅也会变质。如将月饼放入冰箱，皮硬味
失。而吃了有霉点的月饼又易引起食物中毒。

C 、按顺序吃：月饼一般是咸、甜两种，如咸甜月饼同食，应先吃咸的，后
吃甜的；如果备有鲜、咸、甜、辣等不同风味的月饼，应按鲜、咸、甜、辣的顺
序吃，才能把月饼的味道品尝出来。

D 、配热不配冷：月饼富含脂肪，吃时不宜配冷饮，否则会引起腹泻。最好
泡一杯热茶或备一杯开水，边吃边饮，一则可以止渴，二则能去除口中异味，使
月饼更为爽口。

E 、适量食用：月饼中含有较多的油脂、蔗糖，不宜过量食用，如过量食用
会引起肠胃不适，特别是老人、儿童、肠胃功能不适者，更要注意适量为宜。

哪些人不宜食月饼

月饼含有大量的蔗糖，不论哪一种类型的糖尿病患者，都要坚持不吃；患有
胃溃疡、十二指肠溃疡的人，进食月饼后，可使胃酸分泌增多，对胃肠愈合极
为不利，故而以不食月饼为宜；患有龋齿的人在食用月饼后，造成龋洞加深，还
会引发牙髓炎，使疼痛加剧，应尽量少食月饼，或吃完月饼后，立即刷牙洁齿；患
有肥胖病、高血脂、动脉硬化、高血压及冠心病的人，也要尽力忍痛割爱，少吃或
不吃月饼，因为这些人群进食月饼后，血液中的胆固醇和甘油三脂的含量会升
高，血液变得更加粘稠；吃月饼还容易使原有慢性胆囊炎、慢性胰腺炎的患者再度
复发，引起剧烈的胆绞痛及上腹痛；胆结石病人吃月饼后，会刺激胆汁，易引起疾
病发作，特别是青少年胆结石患者吃月饼后，可引起急性胰腺炎，表现为剧烈腹
痛，甚至有生命危险。

如何保存月饼

月饼有硬式与软式两大类，选购时应依风味爱好选择，数量不宜多。如果您
想馈送远方亲朋好友，最好选择硬式月饼。这类月饼馅少，含水量低，邮寄途
中不会因气温高而腐败变质。月饼一时吃不完，可将月饼放入食品袋内库存或在
糕点盒内保存。软式月饼放进干净的篮子里挂在通风处，可保存10天。也可将软
硬两类月饼分层堆放在食品柜内，通过两者之间的制约作用延长保存期。

时间: 2004-9-28 14:01

作者: 固定无线接入

祝各位中秋快乐！

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