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标题: 初春里甜甜的一碗赤豆元宵 [查看完整版帖子] [打印本页]

时间: 2017-2-13 17:37

作者: misyou_laok 标题: 初春里甜甜的一碗赤豆元宵

赤豆元宵入口香滑，尤其是赤豆，糯软可口，绝对堪称完美的甜品。现将赤豆元宵的做法具体介绍如下，供朋友们参考吧。
　　做法一：
　　原料：小圆子一包、赤豆适量。
　　制作：赤豆加水煮成比较稠的豆粥；另取一锅烧水，水开后放入小圆子，煮到浮起；把煮好的小圆子捞到豆粥里，继续煮几分钟，加红糖调味即可。
　　做法二：
　　原料：小圆子一包，赤豆、桂花、藕粉、冰糖各适量。
　　制作：赤豆洗净备用，小锅内烧水，水开了以后，放赤豆，转小火，中途添加三次冷水，这样赤豆易熟。赤豆煮至开花时，加入圆子，冰糖，桂花一起
煮。先将藕粉加一些冷水和匀，等小圆子煮至浮起后，将藕粉冲入锅内，不断搅拌至浓稠即可。
　　制作要领：
正宗的赤豆元宵是一定要用藕粉来煮
的，如果没有藕粉可以不加，也可用糯米粉代替，冲调方法一样，但口感会稍差些。

时间: 2017-6-22 09:10

作者: libing_82

楼主是个吃货

;P;P

时间: 2017-6-22 13:21

作者: PH值

本帖最后由 PH值于 2017-6-22 13:21 编辑

libing_82 发表于 2017-6-22 09:10
楼主是个吃货

看来你也是

时间: 2017-6-23 09:36

作者: libing_82

PH值发表于 2017-6-22 13:21
看来你也是

在吃这个问题上，我从未吝惜过

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